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Ma è sempre meglio partecipare no?
* Pulire il BRANZINO, togliendo le powercommander,*ma senza squamarlo delle carene. Irrorarlo con succo di limone e benzina. Preparare un ripieno con pane grattugiato, pecorino romano grattugiato,olio selenia, prezzemolo, timo e rosmarino tritati, qualche bacca rosa schiacciata, un pizzico di sale, *un po’ di aglio*e olio d’oliva. Riempire l' airbox con il ripieno, spennellare il BRANZINO con olio bardhal e sale. Infornare a 180? in un carello per tre moto con coperta da carta da forno e cuocere per circa 20-25 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla grandezza del BRANZINO , 600 o 750 o 1000. Togliere la carena, il fanale anteriore e la lisca interna e servire il BRANZINO con il ripieno, guarnendo con fettine di limone e additivo.
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