amanti del caff?

[ace]

io non sono un grandissimo estimatore (anche se lo bevo dopo pranzo, per digerire)

tra moka e cialde... preferisco le cialde.. nel vecchio ufficio avevamo quella della Lavazza... una roba incredibile!

in una vita passata avevo una torrefazione...mio padre era uno dei rappresentanti delle aziende alimentari all'interno di confindustria... quindi ci capitava a volte di andare a fare "visita" ai concorrenti...
se ti dico alcune cosette che ho visto negli stabilimenti lavazza di torino... ti passerebbe a voglia di bere caffe a vita... almeno quello macinato...

[pimky]

in una vita passata avevo una torrefazione...mio padre era uno dei rappresentanti delle aziende alimentari all'interno di confindustria... quindi ci capitava a volte di andare a fare "visita" ai concorrenti...
se ti dico alcune cosette che ho visto negli stabilimenti lavazza di torino... ti passerebbe a voglia di bere caffe a vita... almeno quello macinato...

oddio no!!! non voglio saperlo!!

[AndreaRS250]

passerò ai chicchi


... cmq albe.... visto che come tanti miei coetanei mi sono fatto un'estate negli stabilimenti di pomodori... mi sa che non mangeresti più pizza, sughi e tutto quello che contiene derivati del pomodoro

in fondo na volta cotto, è tutto buono

[pimky]

passer? ai chicchi


... cmq albe.... visto che come tanti miei coetanei mi sono fatto un'estate negli stabilimenti di pomodori... mi sa che non mangeresti pi? pizza, sughi e tutto quello che contiene derivati del pomodoro

in fondo na volta cotto, ? tutto buono

in effetti... anche nelle cucine dei ristoranti spesso succede l'impensabile...

quindi meglio non farsi tanti problemi

anzi...meglio non pensarci proprio

[ace]

passer? ai chicchi


... cmq albe.... visto che come tanti miei coetanei mi sono fatto un'estate negli stabilimenti di pomodori... mi sa che non mangeresti pi? pizza, sughi e tutto quello che contiene derivati del pomodoro

in fondo na volta cotto, ? tutto buono

esatto... io ho visitato anche la star, piuttosto che simmental ecc. ecc. non mangeresti pi?..

[AndreaRS250]

pomodoro buono = ortomercato
pomodoro verde = sacchi di pomodoro pastorizzato in pezzi
pomodoro verde o troppo maturo = salsa
tutto il resto.... triplo concentrato

[skizzik]

Il caffè lo prendo in chicchi e lo macino con questo...speriamo di evitare qualche schifezza

[zoom]

beh sempre e solo moka

anche se lo bevo praticamente solo la sera a casa.. e macchiato

[Cimo77]

purtoppo cialda.....

ma AMO il caff? con la moka....THE BEST

[dingo125]

quoto!

anche perch? le macchinette elettriche succhiano corrente

-_-

aggi? la moka non consuma gas

[Riddick]

io sono caff? dipendente... indifferentemente da quale tipo (tranne lamericano)!!!!!!!

[Lele-R1-Crash]

Io sono un drogato

[duck]

io non sono un grandissimo estimatore (anche se lo bevo dopo pranzo, per digerire)

tra moka e cialde... preferisco le cialde.. nel vecchio ufficio avevamo quella della Lavazza... una roba incredibile!

pure io lavazza in ufficio....ottimo caffe...pero a casa solo mokaaaaa

[creaturix]

dai de moka

[castio]

la moka amata in maggior parte dagli italiani,
fa per gli esperti del settore il caffè peggiore di tutti..
L'immaginario ideale sarebbe che la cialda di caffè compresso sia attraversata
UNIFORMEMENTE nello stesso tempo in tutta la sua estensione,
cosa che è tecnicamente difficilissimo da realizzare,
e nella moka questo ideale va un po'...a zoccole..
LA cosa migliora notevolmente con il caffè in capsule sigillate,
dove queste vengono bucate da delle cuspidi,
avvicinandosi di più all'ideale di idratazione.
Purtroppo anche in questo caso non ci siamo del tutto..
La tecnica prediletta dai "fissati" del buon caffè
è quella dove vengono utilizzate cialde in carta monouso
dove all'interno alloggia la dose di caffè.
Nelle macchine che utilizzano questo sistema,
il meccanismo di idratazione omogenea della cialda
è tra i più vicini all'immaginario ideale.

Piccola info sul caffè lavazza..
I grandi MAGNANTI del caffè (si c'è una guerra sotto sotto nel settore)
realizzano un singolo caffè con una dose pari a 7,4 gr di macinato,
più o meno fino..e l'arte nel realizzarlo sta a questo
punto nelle minime e tecniche regolazioni dei macchinari per preparare
la bevanda amata..
La lavazza invece da alcuni anni se ne sbatte altamente la cippa
e utilizza dosi pari a 9..10..a volte anche 12 gr di macinato..
Motoristicamente per intenderci è come se la Ducati realmente nascondesse
benzina nel telaio per andare come un missile..
Ovvio quindi che il gusto è migliore anche in caso di una pessima
regolazione della macchina.

..... vi ho già detto che lavoro nel settore? ahah