[cucina]: avete mai fatto la besciamella?

[Andy R1]

Io di solito uso il burro e il latte rigorosamente intero...
Ah...mettici una spolverata di noce moscata!!!

Idem e viene da dio!

[Lilith]

Beh visto che ci siamo vi d? anche la mia ricetta

3 cucchiai rasi di farina ogni quarto di litro di latte, portare a ebollizione continuando a mescolare con la frusta in modo da evitare grumi, bollire per qualche minuto. Aggiungere del burro e noce moscata a volont? .

Poi ovviamente con il rag? e la pasta all'uovo fatti in casa, il parmigiano e la mozzarella potete preparare delle lasagne meravigliose ;D gnammm

[AndreaRS250]

io per? la mozzarella non ce la metto... troppo pesante!!

[Zib]

io per? la mozzarella non ce la metto... troppo pesante!!

questa poi

[Sparkling*Light]

Re: [cucina]: avete mai fatto la besciamella?

Quella in casa ? sempre troppo "farinosa"... come cavolo si fa a darle un po' pi? di sapore?

Consiglio: daide...suupermercato!!!! .
Quella Chef va benissimo!

[Sparkling*Light]

In alternativa, puoi scegliere quella che pi? ti ispira tra queste:

http://www.cosacucino.it/oggi-preparo-ricetta.php/id_piatto/311

http://www.ilmenu.com/ricetta?Ricette_ID=292

http://www.buonissimo.org/ricette/878_besciamella.asp

http://www.italiadonna.it/public/percorsi/ricette/base004.htm

questa ? "light" (versione particolarmente apprezzata da ogni ragazza! http://www.cooker.net/cooker/cooker....256E3800726A3E