La siccit? e i vegeto/vegani

[Lele-R1-Crash]

Tu sei amante del cucinare FACILE

? diverso

Prova a cucinare piatti buoni senza latte burro ecc

Eho detto buoni, tipo anche dolci torte ecc

Beh , non so cosa intendi tu per cucinare facile , ma bene o male (salvo casi eccezionali ) un ora , un ora e mezza in cucina ci si sta sempre per fare un piatto .

Non parlarmi di latte che proprio ieri ho dovuto buttarne mezzo litro perch? in questi ultimi tempi ne usiamo cosi poco che ? andato a male

Lo chef ci sta guidando anche nella cottura con pochi o zero condimenti ... un esempio di moda : cuocere in sousvide ? facile , abbinare i piatti e dare loro carattere , sapore e forza ? un altro conto .

[Nigel76]

E forse ? quello . Ne hai abusato ed ora hai il rigetto .+
Io lo gusto con la giusta parsimonia o quanto meno con quella che io reputo giusta parsimonia ma cerco di non abusarne .
D'altro canto ... cosic oem io sono contrario agli integratori ? altrettanto legittimo che tu sia contrario ai latticini .
.

no abusato non direi...ne consumavo come nella media di chi vedo che ne mangia ancora.
Una volta la settimana la mozzarella, il grana nella pasta, il pezzetto alla sera ...

Ma come dico sempre la goccia contina ? quella che bagna.

Poi o, non ? che ho messo il veto assoluto, gli ho eliminati dal mio frigorifero.
Per dire settimana scorsa ho fatto un'eccezione...ho mangiato un piatto tipico delle mie parti, gli gnocchi con la fioretta...ci sta

Ma ? ben diverso dall'avere alcuni prodotti nella normale alimentazione di tutti i giorni.

[Lele-R1-Crash]

Si ma ? veramente un casino..
Magari poi si ricorre ed aromi, dolcificanti... Inutile, ? difficile togliere il sangue da una rapa

Ma che minkia di cucine fate voi ? Fate i piccoli chimici ?

Dolcificanti ?

ma coltivatevi un p? di erbe aromatiche , spezie , imparate a valorizzare le verdure con la migliore cottura .... ecc ecc ... lasciate perdere quelle schifezze di dolcificanti , aromi , coloranti ... bleah ! :vom2:

[Lele-R1-Crash]

E latte e formaggi fanno una funzione simile

Nessuno lo mette in dubbio .

Ci sono piatti dove una cosa sta bene e piatti dove sta male .

Per? il dire "bisogna saperli cucinare" ... ora io ti seguo anche visto il corso che ci siamo regalati e la pazienza del nostro Chef , ma se si parla senza proporre metodi tangibili e senza scendere nei dettagli ? una sorta di paralre a vanvera dal piedistallo invisibile .

[Lele-R1-Crash]

credimi, il cibo crea dipendenza e se fai caso gli alimemnti che agiscono in questo senso sono quelli meno sani.

E che problema c'? se il cibo crea dipendenza ?
Tu lo sai che il gusto ? stato introdotto da madre natura per la sopravvivenza della specie ?
In un corso di filosofia , il narratore spiegava cosi : un bambino deve mangiare per crescere e per sopravvivere ma chi glielo fa fare di mangiare ed attivare tutta la digestione ? Il gusto appaga il suo sforzo di prendere il latte dalla madre . E questo si ripercuote su tutto ilr esto della sua vita ... per primeggiare nel sesso .
La sopravvivenza necessita anche di dipendenze . Sono le dipendenze patologiche che creano problemi ma in quel caso stiamo parlando di malfunzionamenti del meccanismo di madre natura . E quando ci sono i malfunzionamenti , madre natura tende naturalmente ad autoeliminare il soggetto malfunzionante (malattie ecc ecc) .
Tutto ? perfettamente regolamentato da madre natura .

Il largo utilizzo di zucchero ? tra le prima cause...tanto per dirne una, i cibi dei fast food ne contengono tantissimo.

Oddio ... una spolverata di zucchero pu? capitare anceh a me di usarla quando faccio i pomodorini confit ... ma i fast food mmh mmh mmh mmh ...

Due mesi fa mi ? capitato di andare a mangiare a McDonalds ... erano decenni che non mettevo piede li dentro . E mi chiedo come caxxo faccia la gente a mangiare quelle schifezze prive di gusto , prive di eleganze e direi pure schifose e poco appaganti .

Una carne che sembra davvero cartone che ha bisogno di tante schifezze per poter dare un minimo di sapore ... bleah ...

Andrebbero chiusi tutti !

Guardati "super size me"...? chiaramente un esperimento estremo ma fa capire bene cosa si riesca a fare a mente e corpo con il cibo...

No . Non so di cosa si tratti , ma "super size" mi da l'idea di qualcuno che sia diventato eccessivamente obeso . Lo colloco nella categoria dei malfunzionamenti e che madre natura provvede naturalmente ad eliminare .

[Lele-R1-Crash]

non ? il genere di integratore che intendi tu:

SILACT FAST 30 COMPRESSE MASTICABILI | SOFAR Una presenza qualificata nel mondo farmaceutico

Ripeto io non critico . Ci mancherebbe .

Anche perch? non sono titolato a farlo .

Ma se leggo "Una/due compresse da assumersi immediatamente prima di consumare alimenti contenenti lattosio (derivati del latte) in base alle necessit? individuali." mi viene da cheidere come mai occorra assumere alimenti contenenti lattosio se l'organismo mal digerisce il lattosio .

[interceptor79]

Ripeto io non critico . Ci mancherebbe .

Anche perch? non sono titolato a farlo .

Ma se leggo "Una/due compresse da assumersi immediatamente prima di consumare alimenti contenenti lattosio (derivati del latte) in base alle necessit? individuali." mi viene da cheidere come mai occorra assumere alimenti contenenti lattosio se l'organismo mal digerisce il lattosio .

Ma per levarsi uno sfizio ogni tanto senza avere forti dolori.
Bisogna essere un po' elastici ogni tanto

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[Lele-R1-Crash]

Indubbiamente, ma il tempo a disposizione ? sempre poco, ma ho avuto modo di assaggiare cucina veg al ristorante ed ? stata una piacevole sorpresa, soprattutto per l'inventiva.
Personalmente preferisco acquistare prodotti di qualit?, magari direttamente alla fonte e cucinarli il meno possibile

Cosa sarebbero i prodotti di qualit? ? E come connubi il "qualit?" con il cucinarli il meno possibile ?

Un buon piatto veg lo costruisci anche in 20 minuti ... somma il tempo che spendi in un giorno qui su DDG e vedi che ti saltano fuori i 20 minuti per la cucina salutare ed appagante .

Poi ? anche un modo piacevole e divertente per giocare con la Vs. compagna ... la cucina ? la pi? alta fonte di seduzione (David Ross in Criminal Mind che a sua volta citava il vero autore della frase)

[Nigel76]

Zucchero , secondo me , ? praticamente da eliminare .
Non so se sei tu ieri ad aver tirato in ballo oncologi ... parla con un oncologo una mezz'oretta e vedrai che il caff? ti piacer? amaro

parli con uno che lo zucchero non mette da nessuna parte...n? caff? n? the.

Anzi ti dir? di pi?, pe rme il caff? con lo zucchero ? imbevibile.

[AndreGixxer]

Io discuto con ki kazzo mi pare

sei acido perch? non mangi carne..

[interceptor79]

sei acido perch? non mangi carne..

Troppi estrogeni...

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[AndreGixxer]

Ecco vedi io per? sono in disaccordo !

Io ho la stessa visuale tua sull'alimentazione , ma a me non escono le fotografie meravigliose come le tue !

Ci deve essere qualcosa che non va

il trucco ? arrivare in zona foto e prendere uno strudel con la panna in baita...

[LucaDB6]

Cosa sarebbero i prodotti di qualit? ? E come connubi il "qualit?" con il cucinarli il meno possibile ?

Un buon piatto veg lo costruisci anche in 20 minuti ... somma il tempo che spendi in un giorno qui su DDG e vedi che ti saltano fuori i 20 minuti per la cucina salutare ed appagante .

Poi ? anche un modo piacevole e divertente per giocare con la Vs. compagna ... la cucina ? la pi? alta fonte di seduzione (David Ross in Criminal Mind che a sua volta citava il vero autore della frase)

Qualit? intendo frutta e verdura biologica o biodinamica, carne e latticini acquistati direttamente da allevatori che nutrono i loro animali senza mangimi, liberi di pascolare e privilegio cotture rapide e spesso le verdure le mangio crude, se un prodotto ? buono non credo abbia bisogno di una cucina elaborata per esaltare il sapore
Cmq concordo sul fatto che la cucina sia uno dei migliori "hobby" che una persona possa praticare

[Lele-R1-Crash]

il trucco ? arrivare in zona foto e prendere uno strudel con la panna in baita...

Eh se ... fosse solo quello mi metterei a ffare strudel ogni giorno !

[Lele-R1-Crash]

Qualit? intendo frutta e verdura biologica o biodinamica, carne e latticini acquistati direttamente da allevatori che nutrono i loro animali senza mangimi, liberi di pascolare e privilegio cotture rapide e spesso le verdure le mangio crude, se un prodotto ? buono non credo abbia bisogno di una cucina elaborata per esaltare il sapore
Cmq concordo sul fatto che la cucina sia uno dei migliori "hobby" che una persona possa praticare

Ah ok ... pensavo intendessi "burger vegetali" preconfezionati che , oltre ad essere un ottimo business del decennio , reputo una schifezza solenne dal punto di vista salutistico !

Anche perch? ci vuole cosi poco a preparare un hamburger veg che non ha senso comprarlo .