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Zampone o cotechino???

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  • Zampone o cotechino???

    Dato che ci si avvicina sempre di più alle feste.....

    da mangiare insieme al purè..... fra zampone e cotechino cosa preferite??

    io il cotechino

    voi???
    30
    Zampone
    23.33%
    7
    Cotechino
    43.33%
    13
    Petto di pollo ai ferri
    33.33%
    10
    Schifosi!!! Sono vegetariano!!!
    0.00%
    0
    Last edited by Millejager; 22-11-07, 13:29.

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    #2
    tra cotechino e zampone se pur non ne vado matta preferisco il cotechino! anzi lo zampone non l'ho mai mangiato....

    ma se devo scegliere... opzione 3!!!

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      #3
      per le feste direi proprio cotechino anche se non lo digerisco....
      poi con il purè e la sua.....
      e con il bollito la pearà...

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        #4
        Zampone... con le lenticchie !!!!!!!

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          #5
          Lo zampone è più grezzo,ma proprio per questo mi piace di più...

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            #6
            Visto che si stanno avvicinando le feste di natale,io voto il cotechino perch? con le lenticchie ? molto buono...!

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              #7
              dipende.... a volte ? meglio lo zampone a volte il cotechino.... a parit? di qualit? lo zampone ? pi? "rotondo"... il cotechino pi? gnucco...

              per non far torto a nessuno .. un po di uno e un po dell'altro...


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                #8
                Originally posted by Millejager View Post
                Dato che ci si avvicina sempre di più alle feste.....

                da mangiare insieme al purè..... fra zampone e cotechino cosa preferite??

                io il cotechino

                voi???
                ciao

                innanzitutto TI SALUTO CON ONORE

                la teoria qui da me dice :
                zampone con lenticchie
                cotechino con patate (o pur&#232
                petto di pollo ai ferri con contorni di verdure

                io per non offendere nessuno prendo tutti e 3 anche con i contorni mischiati

                ettore
                Last edited by ett69; 22-11-07, 15:24.

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                • Font Size
                  #9
                  cotechino.. lo zampone non mi piace per niente

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                  • Font Size
                    #10
                    zampone tutta mla vita

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                    • Font Size
                      #11
                      ah ma non è la stessa roba? mi fan schifo uguale comunque.

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                        #12
                        Quanto a gusti condivido l'intervento del buon Ettore: uno con le lenticchie, l'altro col pur?.

                        Ma...di fatto...che differenza c'? tra i due? (a parte quella visiva)

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                          #13
                          Ma l'opzione "Tutti e due" perch? non l'hai messa?

                          Zampone a pranzo e cotechino a cena, per stare pi? leggeri (dal momento che ? pi? magro dello zampone...)

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                          • Font Size
                            #14
                            ciao

                            vado a spiegare per chi non è di estrazione contadina/campagnola come il sottoscritto

                            ZAMPONE
                            gamba anteriore del suino opportunamente disossata e svuotata; dopodichè riempita con carne dell'animale stesso e cotenna, tutto finemente tritato. Percentuale predominante di carne rispetto alla cotenna
                            (alla fine si cuce l'etremità per evitare la fuoriuscita del ripieno durante la cottura)

                            COTECHINO
                            salume formato da una mistura di carne, cotenna del suino stesso ed aglio sempre tutto finemente tritato (le percentuali di carne e cotenna si equivalgono)
                            (il nome cotechino appunto deriva dal ripieno)
                            tutto messo nel budello del suino medesimo e legato per l'asciugatura

                            ettore
                            Last edited by ett69; 22-11-07, 17:17.

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                            • Font Size
                              #15
                              Originally posted by ett69 View Post
                              ciao

                              vado a spiegare per chi non ? di estrazione contadina/campagnola come il sottoscritto

                              ZAMPONE
                              gamba anteriore del suino opportunamente disossata e svuotata; dopodich? riempita con carne dell'animale stesso e cotenna, tutto finemente tritato. Percentuale predominante di carne rispetto alla cotenna
                              (alla fine si cuce l'etremit? per evitare la fuoriuscita del ripieno durante la cottura)

                              COTECHINO
                              salume formato da una mistura di carne, cotenna del suino stesso ed aglio sempre tutto finemente tritato (le percentuali di carne e cotenna si equivalgono)
                              (il nome cotechino appunto deriva dal ripieno)
                              tutto messo nel budello del suino medesimo e legato per l'asciugatura

                              ettore
                              Grazie per la spiega molto scientifica!
                              In pratica sono la stessa cosa: insaccati, cambia solo la percentuale tra carne e cotenna, giusto?

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