[l'angolo della cucina]

[AndreaRS250]

mi tirer? addosso le ire degli affamati del forum ma ? un dovere
oggi mi sono cucinato una cosa che mi fa sbiellare.
Ingredienti
fette di polpa di maiale o filetto di manzo
aceto balsamico
sale e pepe
grana
rucola o erbette varie
olio

mettere un cucchiaio o due di olio nella padella e fare scaldare, poi aggiungere la carne e farla rosolare.
Quando sar? cotta da entrambe i lati aggiungere aceto balsamico e farlo "restringere" in modo che la carne si impregni ma senza lasciarla seccare.. ovviamente la cottura deve essere in base ai vostri gusti ma ricordate che ? meglio lasciar evaporare un po' di aceto balsamico per fare in modo che la carne non sappia eccessivamente di aceto balsamico crudo.
Aggiungete sale e pepe a fine cottura, magari il pepe a chicchi grossi. (il pepe verde ? ottimo)
poi adagiate la carne e il sughetto in un piatto dove potete mettere rucola o altre erbette a seconda dei gusti e infine metteteci sopra le scaglie di grana (sottilissime mi raccomando)..


sbavv

[Lizio]

Ehm... offire no ???

[erreuno74]

Andrea sei una baldracca.....non si scrivono st? cose....specialmente x un povero ex porko come me...che sta a dieta xch? ha fatto una panza a livello agonistico...in pratica come una mongolfiera....e no e no eno.....

[AndreaRS250]

dai non ti preoccupare... ho finito tutto io, cos? non ingrassi

[Lizio]

dai non ti preoccupare... ho finito tutto io, cos? non ingrassi

NOOOOO!!!

E per me??

[AndreaRS250]

? rimasta la rucola... a me non piace ghghgh

[Silver]

Non vorrei venir bannato per ingiurie.....

Ma SBAVaffanc......

FAMEEEEEE!!!!!!!

Oggi verdurine...tra mezz'ora

[Lizio]

? rimasta la rucola... a me non piace ghghgh

Scusa, ma se non ti piace la rucola perch? te la metti nel piatto?

A me piace poca sulla carne o mista ad altre verdure... da sola mica tanto.

Bene, vado a pranzo va!!

[Ally46]

? rimasta la rucola... a me non piace ghghgh

Simpaticooooooooooo

[Ducatiman]

Non ? che vi interessa un piccolo magret di anatra al miele con patate in padella per caso???

[AnnaR6]

Generalmente non amo la carne, per? "messa gi?" cos?...

[Anonymous]

sbavvvv :P

[AndreaRS250]

cmq la rucola oggi non ce l'avevo, ho usato delle spezie... a me la rucola non piace ma mangiarla con quel piatto serve per esaltarne il sapore.

[Anonymous]

cmq la rucola oggi non ce l'avevo, ho usato delle spezie... a me la rucola non piace ma mangiarla con quel piatto serve per esaltarne il sapore.

direttamente dalla rubrica del TG% GUSTO

[AndreaRS250]

consiglierei un vino rosso, un gutturnio, un vino piacentino fermo, dal sapore deciso che bene si accompagna a piatti di carne.. e ora passiamo all'analisi olfattiva!