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Milanese Gigante!
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in due? dilettante.Originally posted by yokozuna View Postbeh , a 'sto punto meglio il chiloessei (1,6 kg.) di filetto che abbiamo preso in due con Carmelo RSV4 alle colombare.

(nel caso non fosse chiaro, quella sopra è una patata e quella roba nera che spunta è il manico del coltello da bistecca. fate voi le proporzioni)Last edited by maxegb; 01-09-10, 05:54.
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dove? dove?? indirizzo e nome!!! anche io la voglio!!!Originally posted by yokozuna View PostSono stato al centro a mangiare la cotoletta alla milanese dove la fanno in tre misure, piccola media e gigante.
Naturalmente ho preso la gigante!
La servono in una "panara" da polenta.
Notare la differenza di diametro col piatto del contorno.

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Fotografaro ufficiale
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notevole , senza dubbio , ma l? c'? osso e grasso che butti via , il kiloessei di filetto ? tutta CARNE NETTAOriginally posted by maxegb View Postin due? dilettante.

(nel caso non fosse chiaro, quella sopra ? una patata e quella roba nera che spunta ? il manico del coltello da bistecca. fate voi le proporzioni)
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Duecentocinquanta
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Ha avuto il coraggio di chiedertelo davvero?Originally posted by yokozuna View Postbeh , non l'ho ordinata per guardarla
anche il cameriere mi ha consigliato di prendere la media , di solito la gigante la dividono in due o tre, ma ? stato sufficiente non mangiare pane e limitarsi ad un contorno di verdure .
Riparlandone mi sta tornando un certo languorino, un gelatino ci vorrebbe.
Bella per?, una bella fettozza di carne ? un p? che non me la faccio, meno male che ? quasi autunno e riaprono le locande giuste da queste parti.
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