cucinare il pollo

[Darth Maul]

se ? arrivato st'altro....:gaen:

............tu mangialo vivo ................ :gaen:

[Luka79]

se ? arrivato st'altro....:gaen:

Guoto

[Zul]

Accendi la moto, scaldala bene, e poi mettilo dietro gli scarichi: verra cotto, e leggermente fum?

[marco84]

4kg di pollo son tanti quindi significa che e adulto.
La carne non sara tenerissima quindi ti consiglio di farlo bollito o a spezzatino in tegame. Naturalmente bisogna lasciarlo cuocere parecchio.
Nel caso decida di farlo in tegame puoi dargli prima una sbollentata cosi acceleri la cottura. In tegame con cipolle ecaperi altrimenti con funghi freschi ;-)
Evita di farlo allo spiedo o al forno, sarebbe duro e asciutto.
;-)


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sai che ci stavo pensando anchio di metterlo a pezzi in un tegame sulla stufa... ecco magari con un p? di funghi...

[marco84]

io ADORO il petto di pollo fatto tipo spezzatino con peperoni e panna..............

solo a scriverlo sto' salivando peggio di un cane

io li faccio senza peperoni, cotto nella panna e latte.
buono anche cos?

Accendi la moto, scaldala bene, e poi mettilo dietro gli scarichi: verra cotto, e leggermente fum?

zio faus, lascia stare che ho il cerchio dietro che ? diventato quadrato.......per?........come olio per la miscela uso l'ipone che ha un buon odore di fragola... forse forse ricettina nuova?

[Mr. Q]

le dimensioni sono ragguardevoli ma forse tagliato a pezzi riesci con pi? sacchetti

il saccoccio della buitoni alla paprika dolce secondo me ? fenomenale lascia la carne davvero tenerissima

[marco84]

alla fine l'ho fatto tagliato a pezzi arrosto, cotto piano nella pentola di coccio sulla stufa aggiungendo brodo man mano.
venuto ottimo

[Zul]

alla fine l'ho fatto tagliato a pezzi arrosto, cotto piano nella pentola di coccio sulla stufa aggiungendo brodo man mano.
venuto ottimo

Hai foto dell'oggetto ?

Allora, se ? vero che ? stato ottimo, dacci la ricetta esatta: prendere un pollo ruspante, spennarlo, frollarlo, ecc. ecc.

[marco84]

nulla come lo faccio di solito.
niente foto.
in pratica lo tagli a pezzi (senza sceggiare le ossa) lo rosoli in un soffritto, aggiungi del brodo (ioi l'avevo fatto con la testa e le zampe) e lo metti sul lato della stufa, in una pentola di terracotta, coperto.
deve bollire piano.
tempo di cottura? bo mi sembra di averlo messo su per le 9 del mattino, il pomriggio era pronto.
poi prima di mangiarlo lo ha fatto scaldare da scoperto che asciuga

[Luka79]

nulla come lo faccio di solito.
niente foto.
in pratica lo tagli a pezzi (senza sceggiare le ossa) lo rosoli in un soffritto, aggiungi del brodo (ioi l'avevo fatto con la testa e le zampe) e lo metti sul lato della stufa, in una pentola di terracotta, coperto.
deve bollire piano.
tempo di cottura? bo mi sembra di averlo messo su per le 9 del mattino, il pomriggio era pronto.
poi prima di mangiarlo lo ha fatto scaldare da scoperto che asciuga

io non ho capito dove abiti....ma una visita ddgenogastronomica da te....mi sembra doverosa

[thor74]

io non ho capito dove abiti....ma una visita ddgenogastronomica da te....mi sembra doverosa

quoto
quando Marco parla della sua cucina viene voglia di andarlo a trovare subito

[marco84]

abito in ossola praticamente..
comunque sto colpo non ? venuto davvero neinte male.
comprese le zampe da mangiare a mezzogiorno (oddio, mangiare ? una parola grossa, diciamo sgranocchiare)

[bananarama]

il pollo per me e' arrosto, con patate e rosmarino.........da mangiare rigorosamente con le mani!

ti stimo, fatto l'altro ieri il teglione con patate a pioggia tipo arcore, pollo croccante e rosmarino del giardino.... me stavo a magna pure le dita!