Piatto forte

[Lele-R1-Crash]

Cose la Cassoeula?

Un piatto tipico di alcune zone della Lombardia . Un tempo era grossomodo "il piatto dei poveri" in quanto si usavano costine ma anche scarti del maiale quali cotenne . Il tutto insieme alle verze .
Diciamo che pi? te ne parlo pi? tendenzialmente ti allontanerei da quel piatto ma ti sincero che ? qualcosa di tramendamente saporito ed appetitoso . Roba che con della polenta ci si siede a tavola per un 3 piatti

Tempo fa quando mi piaceva il vino (ora sono astemio) ed "investivo" parecchio in vino , la cassoeula era l'unico piatto che abbiamo avuto il coraggio di abbinare ad un amarone di DalForno

[bubilillo]

faccio molto prima a dire cosa non mi piace...per non intasare la memoria del forum
zucca per niente e poche castagne...per il resto prediligo la quantit?..e tutto ? qualit?

Mio caro PanSerotto, tu non eri previsto era sottointeso che per te questo o quello pari sono, l'importante per te ? che sia abbondante e di qualit?, sarebbe sicuramente uno spasso per me vederti a cena, mi piacciono le buone forchette.

[Lele-R1-Crash]

Mio caro PanSerotto, tu non eri previsto era sottointeso che per te questo o quello pari sono, l'importante per te ? che sia abbondante e di qualit?, sarebbe sicuramente uno spasso per me vederti a cena, mi piacciono le buone forchette.

Non sempre vero questo . Avere piacere di mangiare (e nei limiti della tutela salutistica lo trovo un legittimo e sacrosanto piacere della vita) non sempre ? sinonimo di amare ogni cibo o di non essere selettivi .

Ho amici che a volte ? difficile invitare a cena perch? non sai che fare ... eppure sono dei mangioni pazzeschi

[bubilillo]

Un piatto lombardo a base di carne e verza

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Spiegazione sintetica ma esauriente.

Un piatto tipico di alcune zone della Lombardia . Un tempo era grossomodo "il piatto dei poveri" in quanto si usavano costine ma anche scarti del maiale quali cotenne . Il tutto insieme alle verze .
Diciamo che pi? te ne parlo pi? tendenzialmente ti allontanerei da quel piatto ma ti sincero che ? qualcosa di tramendamente saporito ed appetitoso . Roba che con della polenta ci si siede a tavola per un 3 piatti

Tempo fa quando mi piaceva il vino (ora sono astemio) ed "investivo" parecchio in vino , la cassoeula era l'unico piatto che abbiamo avuto il coraggio di abbinare ad un amarone di DalForno

A me piace assaggiare prima di giudicare, tendenzialmente assaggio di tutto.

[Lele-R1-Crash]

Qualcosa che assomiglia ? questa ma ti sconsiglio di assaggiarla nei ristoranti in quanto io l'ho fatto due volte pentendomene amaramente (torniamo al discorso dell'altro giorno sui ristoranti etnici)

Ma vedo che mancano le contenne , le salamelle ... carote ?

[monikaf]

1) lumache in porchetta
2) 'o pere e 'o muss
3) trippa
4) pajata


Poi tanti altri....adoro la pasta....semo 'na famija de pastasciuttari.

Il magn?,insieme alla fica e a n'altra cosa,? il mejo della vita.

[Ivanet]

Assaggiata, non ? male ma ha quel gusto un p? dolciastro che non ha il cavallo.

naturalmente ....e diversa .....ma che taglio preferisci del cavallo .....!!!!

io ovviamente quelli che prediligo sono solo 2 e sono difficili da reperire ...

la testa di filetto ...e la ciantra !!!

[bubilillo]

Non sempre vero questo . Avere piacere di mangiare (e nei limiti della tutela salutistica lo trovo un legittimo e sacrosanto piacere della vita) non sempre ? sinonimo di amare ogni cibo o di non essere selettivi .

Ho amici che a volte ? difficile invitare a cena perch? non sai che fare ... eppure sono dei mangioni pazzeschi

Era chiaramente riferito al Cara che ama il cibo e ama mangiare bene,di solito chi ? una buona forchetta come giudico possa essere lui, viste le sue dichiarazioni, se a cena gli fai trovare del cibo di qualit? carne o pesce che sia,non credo che faccia distinzione, avere un ospite come lui a cena non mi metterebbe assolutamente in imbarazzo, l'unica cosa per la quale dovrei preoccuparmi sono le dosi e non cosa pu? piacergli.

[bubilillo]

naturalmente ....e diversa .....ma che taglio preferisci del cavallo .....!!!!

io ovviamente quelli che prediligo sono solo 2 e sono difficili da reperire ...

la testa di filetto ...e la ciantra !!!

Sono tre i tagli che preferisco, in ordine di gusto:
1? Parasangue
2?Sottopancia
3? Filetto

[nitronori1]

Ravioli e cannelloni con ripieno di spinaci e ricotta...ovviamente con rag?!

[nitronori1]

picanha, tutte le tartare (carne, pesce), crudit? di mare (lumache, cozze pelose, tartufi, fasolari, scampi, gamberi viola e vai cos?).
Poi vab? si potrebbe andare avanti per giorni

Non sono quelle che penso io,vero?

[bubilillo]

naturalmente ....e diversa .....ma che taglio preferisci del cavallo .....!!!!

io ovviamente quelli che prediligo sono solo 2 e sono difficili da reperire ...

la testa di filetto ...e la ciantra !!!

Ho visto adesso che sei di Catania, io sono di origine Siciliana nato ad Agrigento e una cosa che adoro ? pane e panelle, tutte le volte che vado in Sicilia ne faccio una scorpacciata.:1:

[msrduke]

Son tornato ora dall'ufficio e mi mangio 2 ravioli sardi di ricotta fatti in casa, non ho nemmeno fame ...ma son buoni.



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[msrduke]

Mi sono familiari, all'interno c'? un miscuglio che contiene anche le patate.
Culurgionis d'Ogliastra.:1:

Si il ripieno contiene anche patata per compattarsi, poi le percentuali ed i formaggi utilizzati variano da zona a zona, anche da paese a paese.

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[gsxf750]

Spiegazione sintetica ma esauriente.


A me piace assaggiare prima di giudicare, tendenzialmente assaggio di tutto.

La comunicazione non ? il mio forte

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